“(…)Tal vez te interese…” tod@s a temblar…!!

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Hoy va a ser cortita y al pie….

Es la historieta de siempre, de moderación vs. Talibanismo en la nutrición.

Durante estas últimas semanas, a través de las “entrevistas encadenas” con compañer@s de toda índole, no hago más que llegar a la conclusión cada vez más firme de la necesidad de remar todos a una, sin dejar de expresar, argumentar, criticar y al fin y al cabo construir.

No obstante hoy me he levantado y al abrir mi bandeja de correo electrónico encuentro una (otra) comunicación de la industria alimentaria “que tal vez me interese”, a través de un estamento que como otros muchos me parece que al margen del trabajo que realizan (lo cual sin duda es de alabar) da la sensación de que tropieza una y otra vez en dejarse instrumentalizar por parte de la insutria, de cierta industria, (porque naranjas pepito no necesite probablemente “limpiar” ninguna imagen). Hace unas semanas nos llegaba una encuesta sobre este mismo tema, preguntándonos a l@s dietistas-nutricionistas qué opinábamos acerca de la financiación y colaboración de este estamento con la industria, eran una serie de preguntas, con respuesta múltiple, que por cierto comencé a responder de buen grado, sin embargo a la 4ª me empezó a llegar un “tufillo” a encuesta dirigida, porque, y siempre desde mi punto de vista, parecía reducida al absurdo de los extremos, y que si respondías con sentido común, se plasmaría una opinión, un voto al final, para legitimar cuestiones como la de esta mañana por ejemplo, de modo que decidí responder en el mismo tono de reduccionismo al absurdo, en sentido contrario por supuesto, con lo que tampoco estoy de acuerdo, pero era la única manera de participar sin terminar legitimando estas cosas… Qué cosas pues mira por ejemplo:

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Que el producto ayuda a completar las necesidades del bebé a partir de los 4 meses…

nestle

Ahora no solo “ayuda” si no que “se debe”…

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Bueno por lo menos no tiene azúcares añadidos, lo que debe significar que el % de azúcares simples será bajo…

azucares

Ah.. sí, efectivamente “solo” un 25% de azúcares simples, que a lo mejor no se los han añadido, pero que quizá se hayan originado en el procesado?? En cualquier caso estará “igual de rico…”

Sin más ni más, que hoy no tocaba escribir nada…

Os dejo por cierto un par de referencias sobre este tema, que son dos, por un lado el tema de la financiación de sociedades científicas, asociaciones y/o fundaciones y por otro el de la lactancia materna.

La primera es un post del blog “como cuando como” del Sr. Alite…

La segunda citar a nuestro querido Julio Basulto, en esta entrada (entre 1 millón) en la web de eroski consumer y la web donde a parte de los post encontraréis su bibliografía con dos títulos estupendos, “se me hace bola” y “mamá come sano”